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■ 商品説明 ■
 
達磨正宗の古酒の中でも特に濃厚なタイプ。
純米酒の古酒です。

香りは黒糖・カラメル・メープルシロップ等、
複雑で深い香りを持っています。
 
味わいは甘く、それでいてしっかりとした芯があります。

二十年以上熟成させた2種類のお酒をブレンドすることで
バランスが非常に優れた味わいを引き出しています。

日本酒が熟成してこのような色と味わいになるためには、
この酒を造るときに、どのような酒にするのか、
そのためにはどのような酒造りを行えばいいのかを
杜氏の経験と技術から考え、仕込んでいくことが非常に大切。

古酒に取り組んで40年以上の蔵だからできるお酒です。